Les billots de cuisine présents à Blois puis à Angoulême en novembre 2023

Connus pour leurs billots de cuisine, les Billots de Sologne seront présents à la finale nationale des Jeunes Talents Escoffier puis exposants aux Gastronomades d’Angoulême.

L’actualité des billots de cuisine de novembre 2023 s’annonce dense pour notre équipe. En effet, même si l’activité est intense dans notre atelier, nous participons toujours avec fierté et plaisir aux évènements nationaux et locaux relatifs à la gastronomie française. Deux dates sont à retenir si vous souhaitez nous rencontrer sur place.

Finale nationale des Jeunes Talents Escoffier le vendredi 17 novembre 2023 à Blois

Les Billots de Sologne reconnus “Producteur de talents” écharpe verte par l’association des Disciples Escoffier International, sont fiers de participer à cette finale.

Cet illustre Championnat de France de cuisine et de service organise sa finale 2023 au Lycée des métiers d’hôtellerie et de tourisme Val de Loire à Blois.  Il s’agit de la 20ème édition d’un concours qui rassemble des équipes cuisine et service. Cette année, c’est la thématique de « l’eau à la terre » qui a été choisie.
L’équipe gagnante obtiendra le titre de Champion de France et représentera notre pays lors de la finale internationale des Jeunes Talents Escoffier. Retour en images sur la Finale 2022.

Les Gastronomades d’Angoulême les 24,25 et 26 novembre 2023 (Espace Carat)

Partenaire et exposant lors du salon des Gastronomades, les Billots de Sologne seront présents au sein de l’espace des “Disciples d’Auguste Escoffier”. La brochure Gastronomades 2023

Ce long week-end est dédié aux produits et à la cuisine. Sont prévus au programme des joutes culinaires, des ateliers de cuisine, un marché des producteurs fermiers… Cet évènement a été créé en 1995 pour mettre en scène des chefs, partager différentes cultures culinaires et favoriser les circuits courts.
25 000 visiteurs sont attendus et les Billots de Sologne se réjouissent de partager avec eux et les professionnels, leur passion pour les billots de cuisine.

Billot Haute cuisine

L’atelier des Billots de Sologne est un espace de 1 300 m2 où notre équipe de professionnels des métiers du bois fabrique l’intégralité de notre production. Vous avez une idée ou un projet, contactez-nous directement et nous fabriquerons les pièces de votre choix. +33 (0)2 38 35 77 57